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麦芽糖家里还有不少存货，够做月饼馅儿了，水果全部去核，切成小丁儿，分门别类的包入纱布，把果汁儿挤入容器。://..请大家搜索（#￥）看最全！更新最快的小说
只有三种水果馅儿，虽然做的量大，但是架不住人多啊，氏、戴氏还有李婉都来帮忙。
李雁回空出手来，把家里园子的冬瓜摘了一个回来，切成小块儿，用火煮烂，挤出去冬瓜块儿的水分，只要冬瓜肉。
再把冬瓜肉用刀背儿切成冬瓜蓉，看着李雁回弄冬瓜，李秭归好，“大姐，还有冬瓜馅儿的月饼吗？”
“这个不是冬瓜馅儿，是放在水果馅儿里面的，让水果馅更粘稠，也不至于过甜，还带着冬瓜的清香。”
“噢，大姐，你真厉害，什么都知道呢。”李秭归说。
“那你多跟你大姐学着点儿，有你的好处的。”戴氏说。
“嗯，我学，三妮儿也学。”
“嗯，知道，二姐！”李清合努力地点头，虽然李清合对于厨艺不是很感兴趣，但是她很努力地学。
等水果汁都挤好了，在院子里加小泥火炉，每份水果汁儿都加入分量不少的冬瓜蓉。
再加分量合适的麦芽糖，小火慢熬，熬到一半儿加入适量的蜂蜜，改善口感。
等馅料变得粘稠之后，放入少量的淀粉勾芡，盛在干净的盆子里，放凉可以了。
这些活计米氏看一遍会了，从李雁回手里接过熬水果馅儿的勺子，“大姑娘，这些都交给我吧，我能做的好的。”