这每个发酵用的小木桶都用了能透气的盖子盖着，让发酵产生的气体慢慢散逸出去。
“姑娘，这个葡萄酒不是坏了吧？怎么发酸了呢？”飞燕打开一个小木桶，一股腐败的酸臭味儿传了出来。
“可能是咱们卫生做的不过关，进了脏东西了，或者是糖和葡萄的混合不够均匀，倒了吧。”李雁回抬头闻了闻。
“怪可惜的。”飞鱼遗憾地看着飞燕把木桶端出去倒掉。
过滤出葡萄皮和葡萄籽儿的葡萄酒已经有了葡萄酒的模样了，只是里面还有不少果肉，显得有些浑浊。
这些果肉暂时不用管，到最后细细的用纱布过滤就可以了，再沉淀到了足够的时间，把上面的葡萄酒舀出来就行了。
“姑娘，现在能喝了吗？”飞鱼一边帮忙一边说。
“还没到时候呢，等好了，让你喝个够。”李雁回对自己的两个贴身侍女，向来不会吝啬的。
这些酒汁的过滤都是李雁回带着家里的下人们完成的，也是把米氏她们几个也累得不轻。
“大姐，我就知道你在这儿呢。”李秭归和李清合从镇上盘账回来了。
这段时间过中秋节，把小姐俩可是忙坏了，去年的冰皮月饼取得了那么好的成绩，今年李雁回也忙不过来，就都交给了点心铺子做了。
米氏她们几个抽空教了铺子里的点心师傅怎么做，这一个中秋节可是赚的盆满钵满的。
“找我什么事，回家了吗？”李雁回擦了擦手，把帕子递给了飞燕。
“还没呢，这不是有事儿要和大姐商量吗？”李秭归看着紫红色的酒汁有些眼馋。
“行了，说正事儿，这葡萄酒还没酿好，你个小馋猫儿。”李雁回说。
“大姐，是这样的，我和二姐商量了一下，现在多吃点的可人越来越多了，尤其是这次中秋，把柜台都挤坏了一个，我俩想把边儿上的一家小绸缎庄买下来，扩大规模。”李清合说。