听了杰西卡的话，田原也吃了一惊，连忙小声问：“能确定吗？”
杰西卡点头道：“当然，虽然我是个美食记者，但像尼古拉斯这样的名人还是不会认错的！也就是你这个外国人，还有一心扑在牧场上的杰生他们认不出尼古拉斯来。如果是在大城市，他早就被邻居给认出来了！”
“你说得有点道理！”田原恍然大悟地点点头，终于明白尼古拉斯为什么这么壕，能够只是因为爱好，就买下一座牧场，还在牧场里建私人赛道了。
石油被称为工业社会的“血液”，其重要程度自然不言而喻。自从工业革命开始后，石油公司就一直是最赚钱的行业。虽然最近几年石油行业渐渐被互联网行业赶超，但所谓“瘦死的骆驼比马大”，这也还是个非常赚钱的行当。
尼古拉斯既然是美国最大石油企业的老板，财力雄厚自然不用多说。对他来说为了爱好买下牧场，然后再建一座赛马场确实不算什么。
见田原和杰西卡窃窃私语，十分亲密，尼古拉斯知道这个一看就是城市姑娘的金发美女，肯定不会是田原手下的牛仔，于是笑着对田原道：“田先生，这位美丽的女士是……”
“她叫杰西卡—塞隆，我的女朋友。”田原笑着向尼古拉斯介绍：“她是魔鬼厨房杂志的记者，这几天正好休假，过来看看我。”
“幸会，塞隆小姐。”尼古拉斯礼貌地对杰西卡道：“原来你是魔鬼厨房杂志的记者，真是让人刮目相看！能在奥利佛那个暴脾气手下工作的，都是能力很强的精英，否则用不了多久就会被被他骂跑的。”
杰西卡笑道：“你过奖了，能在帆船石油公司工作的人才是精英呢，我只是尽力而为罢了。”
这话让尼古拉斯知道，对方已经认出了自己，颇有些无奈地摇摇头道：“帆船石油目前的情况确实不错，但要说全是精英也有些过了。每家公司发展到一定程度，总会出现一些害群之马。身为公司老板，我要做的就是把这些害群之马挑出来，看看能不能让他们在其他岗位发挥应有的作用。”
尼古拉斯这番话，已经有向田原传授管理公司经验的意思了。田原当然不会放过这么好的机会，连忙追问道：“如果有员工在所有岗位上都做不好，那该怎么办呢？”
尼古拉斯神色一肃道：“这还要问么，当然是立刻让他滚蛋了！”
田原若有所思地点头道：“我想我有些明白了，谢谢你，尼古拉斯先生。”
“不客气不客气！”尼古拉斯笑着摆摆手道：“我也就是有感而发罢了，对了，你打算什么时候开始比赛？”
“随时可以。”对小土有绝对的信心，田原无所谓地答道。
“行，那就让我们去赛马场吧。”尼古拉斯当先带路：“赛马场就在前面，丹尼斯已经在那儿等着了。”
一行人很快就看到了尼古拉斯建在牧场里的赛马场，这是座拥有标准跑道的赛马场，可以在这里举行长程和短程赛马。唯一和外面正规赛马场不同的，是这座赛马场并没有建造可以容纳众多观众的看台，只是在出发区和终点线附近，安排了一些座位。
这也不奇怪，这座赛马场毕竟是尼古拉斯的大玩具而已，也就是他的亲朋好友会过来看赛马，自然也没必要耗巨资建造完整的看台。
不过即便如此，赛马场的规模也让田原叹为观止。至少以他目前的财力来说，是绝对不会为了自己的爱好，就花这么多钱的——不但会感到心疼，而且也拿不出来！
“尼古拉斯先生，这座赛马场可真威风。”田原忍不住对石油大亨道：“真是让我非常羡慕！”
杰生等人也知道了尼古拉斯的真实身份，对石油大亨这么大手笔的玩具也是赞口不绝。凡是牛仔没有不喜欢马的，没等田原正式和对方赛马，和田原一起来的几个牛仔已经迫不及待地打马进入赛道，大呼小叫地比赛起来。
和牧场的土地不同，赛道的地面经过特别处理，能让马匹以最快速度狂奔而不伤马蹄。平时牛仔们很少有让马匹尽情狂奔的机会，现在当然要尝试一把。
别看尼古拉斯在公司有“狂人”的外号，但在私下里还是很随和的。看着牛仔们在赛道上策马狂奔，他也没有流露出任何不快之色，反而笑眯眯地对田原道：“田先生，不要妄自菲薄。昨天回家之后，我也对宝鼎公司做了一些了解，贵公司扩张速度之快、产品口碑之好令人惊讶！只要宝鼎公司按照目前的方向前进，不要犯什么大错，用不了几年你就能和我一样，可以随心所欲地在爱好上花钱。什么游艇、私人飞机、私人岛屿什么的，完全不在话下！”